Friandises pékinoises

Pékin capitale chinoise mais aussi capitale gastronomique d'un pays vaste comme 17 fois la France. Chose dûe chose promis, après vous avoir fait participer à mon petit jeu sur facebook j'ai goûté à ces fameux insectes. J'ai évité de justesse le Scolopendre mais promis la prochaine fois je mange la mygale et le scorpion en entier.

La dégustation fut une surprise en effet malgré l'aspect peu ragoûtant de ces brochettes, le goût n'était point mauvais, légèrement croustillant mais un peu trop salé.

Avis aux futurs testeurs de mygales, il ne faut pas manger la queue de la mygale, c'est impropre à la dégustation. Du coup bonne nouvelle pas besoin de manger entièrement la mygale ;) .